荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员刘福武、通讯员郭英）11月6日上午，郧阳区杨溪浦市中学举办以“强化监管核心，建设阳光食堂”为主题的“食堂开放日”活动。学校特邀“两代表一委员”及30余名家长走进校园，走进食堂厨房，享受“零距离”参观体验，就食品安全和服务质量进行“面对面”讨论。 在食堂主任的带领下，代表们佩戴一次性帽子、口罩和手套，严格遵守食品安全规定，进入手术室。入库、加工、切割、蒸煮、样品保存、消毒等各个环节都经过仔细观察。在储藏室，工作人员仔细核对原材料的生产日期、保质期和检验证明。所有原料这些产品是从经过认证和授权的供应商处购买的，以便可追溯原产地和目的地。在一般加工区，可以看到蔬菜、肉类和海鲜被清洗并分开在不同的区域，以避免交叉污染。在厨房里，厨师们穿着统一的工作服，以标准化的方式工作。在餐具消毒区，餐具经过清洗、消毒、漂洗、烘干、洗涤五道工序，确保所有餐具符合卫生标准。 参观结束后，学校召开座谈会。食堂主任沈先锋先生就食品安全管理体系、员工健康管理、菜品营养搭配、价格计算等进行了详细汇报。家长代表发言热情，对食堂环境整洁、操作规范、管理严格表示赞叹。他还提出了“增加品种种类”等合理建议。菜肴”和“调整部分菜肴的口味”。 学校表示，将敞开厨房大门，营造“透明”的管理环境，健全监督机制，团结多方联动治理合力，不断提升食堂服务质量，构建“学校负责、家长监督、社会参与”的阳光食堂食品安全共治格局，让学生吃得舒心、家长放心。